沾有油脂的试管可以用热的烧碱溶液洗涤，也可以用汽油、洗洁精来洗涤．在洗涤过程中： （1）氢氧化钠的作用是 ． （2）汽油的作用是 ，这个过程属于 （物理、化学）变化． （3）洗洁精起到 的作用．
2023-02-21 20:59:22 82次 《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（10）（解析版） 填空题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
沾有油脂的试管可以用热的烧碱溶液洗涤，也可以用汽油、洗洁精来洗涤．在洗涤过程中：
（1）氢氧化钠的作用是 ．
（2）汽油的作用是 ，这个过程属于 （物理、化学）变化．
（3）洗洁精起到 的作用．
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