糖与油高温时 白砂糖（上海玉棠牌） + 油（海狮牌大豆油）+ 高温状态（电磁炉约240度）==== 冒白烟 + 黑色碳化
2022-02-25 23:31:08 36次 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
糖与油高温时
白砂糖（上海玉棠牌） + 油（海狮牌大豆油）+ 高温状态（电磁炉约240度）==== 冒白烟 + 黑色碳化物质（很硬,可溶于水）
请问：
1.冒的白烟是什么物质?
2.黑色碳化物质是什么物质
3.黑色碳化物质人是否可食用?若不可食用会对人体造成什么影响?
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