许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示： 维生素C是由 元素组成；维生素C在pH＜5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的 ；维生素C片保存时，应注意避...
2023-02-15 10:09:23 51次 2009-2010学年浙江省杭州市宋城华美学校九年级（下）第一次练兵考试化学试卷（解析版） 填空题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：
维生素C是由 元素组成；维生素C在pH＜5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的 ；维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质： ．
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