黄瓜中富含维生素C,其分子结构如图所示.维生素C由 种元素组成.维生素C在pH<5的环境中较稳定,为减少维生素C的损失,黄瓜在烹饪时可以加入少量的 .维生素C片保存时,应注意避热、避光、密封,请你据此...
2023-02-15 10:17:09 159次 2007-2008学年山东省潍坊市唐吾中学九年级(下)第二次月考化学试卷(解析版) 填空题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
黄瓜中富含维生素C,其分子结构如图所示.维生素C由 种元素组成.维生素C在pH<5的环境中较稳定,为减少维生素C的损失,黄瓜在烹饪时可以加入少量的 .维生素C片保存时,应注意避热、避光、密封,请你据此推测维生素C的化学性质 (填“稳定”或“不稳定”).
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