题目内容：

你知道吗，当遇到小范围的木材、棉、毛、纸张等火灾时，可以打开一个大瓶可乐的瓶盖，用手指堵住瓶口使劲晃动，接着将瓶口对准火源松开手指，可乐随即喷涌而出，可以把火扑灭。

(1)解释“可乐灭火"的主要原因______________。

(2)油锅起火不能使用大瓶可乐灭火，说明理由____________________。

(3)扑灭图书、档案、贵重设备等物失火时，也不能使用“可乐灭火”；一般使用哪一种灭火器_________？使用时为什么手一定要先握在钢瓶的木柄上，离喷射口远一些？________________