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榴莲的果肉有很高的营养和不错的口感,但因其刺鼻的味道,许多国家都禁止在公共交通工具和酒店食用这种水果;食用榴莲是不会给健康带来风险的。有研究表明,榴莲的臭味主要是由有气味的乙硫醇及其衍生物所引起的;在...
题目内容:
榴莲的果肉有很高的营养和不错的口感,但因其刺鼻的味道,许多国家都禁止在公共交通工具和酒店食用这种水果;食用榴莲是不会给健康带来风险的。有研究表明,榴莲的臭味主要是由有气味的乙硫醇及其衍生物所引起的;在结构上,乙 硫醇(分子式为CH3CH2SH)是乙醇中的氧原子被硫原子替代所得。乙硫醇是无色、透明、易挥发、高毒、油状的液体,微溶于水,易溶于碱溶液和有机溶剂中,以其具有强烈、持久且刺激性的蒜臭味而闻名。乙硫醇通常被加入煤气等作臭味指示剂,因在空气中仅含五百亿分之一的乙硫醇就可被嗅到。
(1)乙硫醇属于______(填“无机物”或“有机物”)
(2)乙硫醇的相对分子质量为_____;
(3)榴莲的“臭味"能弥散于空间,是因为_____;
(4)乙硫醇在空气中完全燃烧的化学方程式_____;
(5)从健康角度讲,准备炒菜过程中打开油烟机的最佳时机应该是_______。
A 打开燃气之前 B 打开燃气之后
C 打开燃气,将油放入锅之后 D 打开燃气,待锅内油冒烟时
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