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著名导演陈晓卿执导的纪录片《风味人间》中第一集中介绍了一种川西地区的民间美食-灰水煮笋,这里的“灰水”即指加了草木灰的水。草木灰中富含K2CO3(还有少量的KCl和K2SO4),某兴趣小组打算从“灰水...

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