传统“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”,是指冬天捞出醋中的冰,夏日曝晒蒸发醋中的水分,以提高醋的品质.分析这一生产实践得出的下列结论正确的是( ) A.高品质的食醋醋酸的含量很大 B.醋酸含量的...
2023-02-06 14:22:01 170次 2007年第十七届“天原杯”全国初中学生化学素质和实验能力竞赛(山东赛区)初赛试卷(解析版) 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
传统“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”,是指冬天捞出醋中的冰,夏日曝晒蒸发醋中的水分,以提高醋的品质.分析这一生产实践得出的下列结论正确的是( )
A.高品质的食醋醋酸的含量很大
B.醋酸含量的大小是衡量食醋品质的标准之一
C.食醋中的醋酸比水容易蒸发
D.食醋上层所结成的冰层中醋酸的含量低于未结冰的下层溶液
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