题目内容：

为探究分子的运动及影响分子运动速率的因素，某同学设计了以下三种实验方案，请回答有关问题(注:酚酞是一种酸碱指示剂，遇碱性物质变红色，遇酸性物质不变色，氨水呈碱性;石蕊溶液也是一种酸碱指示剂，遇碱性物质变蓝色，遇酸性物质变红色，浓盐酸呈酸性)

(1) [实验方案一]如图1。

①观察到的实验现象是_____________________________________________________________________________。

②该方案的不足之处是____________________________________________________________________________。 (说出一点即可)。

(2) [ 实验方案二]如图2、图3。

图中无色透明塑料瓶的材质、大小、形状完全相同，瓶内用细线固定有用滤纸折叠成的大小和形状相同的小纸花，小纸花上都均匀喷有酚酞溶液，按照图4的操作方式分别用注射器向图2和图3的塑料瓶中同时注入5滴浓氨水，然后将针孔处密封，再将两个塑料瓶分别同时放入等体积的冷水和40°的热水中。

有①观察到的现象是______________________________________________________________________。

②若图4中的小纸花上喷有___________________________________，而注射器向瓶中注入的是浓盐酸，可以观察到小纸花的颜色从下至上变为红色。