下列说法正确的是 A.糖类、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 B.果糖与葡萄糖，蔗糖与麦芽糖，淀粉与纤维素均互为同分异构体 C.利用蛋白质与浓硝酸的颜色反应可以鉴别部分蛋白质 D.纤维素、油脂...
2022-10-01 00:39:23 107次 湖南省A佳经典联考2019-2020学年高二期末联考化学试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列说法正确的是
A.糖类、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
B.果糖与葡萄糖，蔗糖与麦芽糖，淀粉与纤维素均互为同分异构体
C.利用蛋白质与浓硝酸的颜色反应可以鉴别部分蛋白质
D.纤维素、油脂和蛋白质都属于高分子化合物
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