下列说法正确的是（ ） A. 油脂皂化反应可用硫酸作催化剂 B. 油脂和蛋白质都能发生水解反应 C. 淀粉溶液中加入硫酸，加热4~5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成 D. 花生油的主要...
2022-12-31 21:41:43 189次 甘肃省兰州市2018-2019学年高二（文科）上学期期中考试化学试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列说法正确的是（ ）
A. 油脂皂化反应可用硫酸作催化剂
B. 油脂和蛋白质都能发生水解反应
C. 淀粉溶液中加入硫酸，加热4~5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
D. 花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物
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