题目内容：

黑龙江绿色食品闻名全国，近几年推出的蓝莓系列产品因其天然健康的品质，深受大家的喜爱．

（1）制作蓝莓饮料需要蓝莓果．蓝莓果等水果是人体获取          （填除水外的一种营养素）的主要来源之一，该营养素可以起到调节              、预防疾病和维持身体健康的作用．

（2）蓝莓酒中含有酒精等成分，酒精的化学式为                ．酒精还可通过玉米等发酵、蒸馏而制得．为了使玉米增产增收，在种植过程中有时需施加适量磷肥．磷肥能增强作物的              能力．