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常见的食品脱氧剂多为无机铁系脱氧剂,其主要成分为活性铁粉。脱氧中的一步主要反应为:4Fe(OH)2 + O2 + 2H2O=4Fe(OH)3 (红褐色固体)。 (1)Fe(OH)3中铁元素化合价为__...

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