题目内容：

化学和我们的日常生活息息相关，化学科学的发展促进了人类社会文明的进步，提高了人们的生活质量，请用化学知识解释下列现象：

（1）将30mL酒精和30mL水混合，得到溶液的体积小于60mL。试从微观的角度解释这一宏观现象：_________________________________。

（2）在焊接钢管时，工人师傅通常用稀盐酸先将其表面的铁锈除去，反应的化学方程式是：____                                。

（3）生石灰常被用作食品干燥剂，干燥过程中发生反应的化学方程式为_________________。