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生活中,有机化合物随处可见。请根据题意填空: (1)炒菜时,加入酒和醋能使菜味香可口,原因是酒和醋反应生成了___(填 “酯”或“盐”); (2)未成熟的苹果肉遇碘酒变 (填“蓝”或“红”)色; (3...

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