题目内容：

2013年4月20日，四川省雅安市芦山县发生7.0级强烈地震。全国人民抗震救灾，众志成城，彰显了中华民族巨大的凝聚力。请回答下列问题：

（1）地震发生后，蔬菜、大米、禽蛋和植物油等生活必需品从全国各地源源不断运到灾区。上述食品中，主要为人体提供糖类营养____________。

（2）确保饮用水安全是灾后重建的头等大事，静置、沉淀、吸附、过滤、消毒等都是常用的净水方法。判断净化后的水是硬水或软水，可加入________________进行检验。

（3）国家药监局公布的抗震救灾急需药械目录中包括：一次性防护服、活性炭防护口罩、骨科内外固定材料等。其中防护口罩主要利用了活性炭的________________性。