题目内容：

阅读材料，完成下列问题。

材料一　莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域。

材料二　湖北莲藕种植面积及产量居全国第一，且品质高，湖北菜“排骨藕汤”久负盛名。但大多只低价（均价4.00元 /Kg）外销泥巴藕（带泥的藕）。

材料三　“夏采莲子冬挖藕”。每年的冬季，在湖北嘉鱼县，有来自湖南、安徽、广西、江西、湖北等地近千农民，他们以湖为家，结队组合，哪里有藕挖，就到哪里挖。

材料四　藕有两种，一种叫田藕，是专门在田地里种的藕，水很浅，淀粉含量少，脆而不糯，凉拌或清炒最为合适，上市早；一种叫塘藕，是深水塘里种的藕，淀粉含量较高，糯而不脆，适宜做汤，上市迟。

(1)简述挖藕主要在冬季的原因。

(2)结合材料分析塘藕淀粉含量比田藕高的原因。

(3)试分析湖北莲藕外销价低的原因，并提出两项解决措施。