题目内容：

阅读图文资料，完成下列要求。

冰酒是一种自然冰冻的葡萄酿造的甜葡萄酒，酿造技术由德国移民带入加拿大，成为加拿大国酒，只有正常葡萄酒1/20的产量，但独特的口感被许多人喜爱，冰酒的酿造对地理气候要求极为严格，冬季酿造期间全程低于-8︒C，夏季又要温暖适宜葡萄生长，因此全球只有极少地区能酿造冰酒。欧肯那根产区是加拿大重要冰酒产区，该地区位于落基山脉和海岸山脉中的一处河谷，该地区不仅气候非常适合酿造冰洁，而且使用原始的方法：半夜人工采摘。下图为欧肯那根湖局部示意图，

（1）说明半夜人工采摘的原因

（2）试分析欧肯那根能成为冰酒优质产区的自然原因。

（3）冰酒还被誉为“玻璃杯中的软黄金”，试分析该称号的原因。