题目内容：

阅读图文材料，完成下列要求。

桌山是南非的平顶山，主峰海拔1087米，可俯瞰开普敦市，耸立于开普半岛北端，是世界上最古老的山脉之一。山顶平展似一个巨大的桌面，平面长1500多米，宽200多米。据学者实地考察发现，桌山上层为水平砂岩，下层多为花岗岩，山脚下发现海底生物的化石。该桌山全年云雾缭绕，山顶岩石裸露，植被稀少，大多低矮、叶质坚硬。

（1）根据材料，推断桌山的形成过程。

（2）桌山顶上植被稀疏，岩石裸露，但山间洼地却植被茂密，种类繁多。试分析产生这种差异的原因。

（3）开普敦附近海湾有许多切公园，事实上在纳米比亚至南非附近的24个岛上都有企鹅族群分布，它们已至少繁衍了一个多世纪，但近几年来，开普敦附近的企鹅数量却大幅度减少，试分析原因。